PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO SEMIDESHUESADA - 50% RAZA IBÉRICA

PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA SEMIDESHUESADA. PESO APROX. 4,500 KG.

72,00 €

Disponibilidad: En existencias

Detalles

La paleta o paletilla es el nombre genérico del producto obtenido de las patas delanteras del cerdo, salado en crudo y curado de forma natural. Presenta el mismo proceso de elaboración que el jamón.

Si bien la paleta y el jamón de un mismo cerdo presentan un sabor muy parecido, es cierto que entre ambos hay detalles sutiles que los diferencian: así, la paleta suele ser más aromática y su sabor ligeramente más dulce.

                        

Origen: España